원장 정길자
'한국의 집' 조리실장 역임
한국관광공사 경주관광교육원 한식조리교수 역임
사단법인 궁중음식연구원 교수부장 역임
사단법인 궁중음식연구원 이사
중요무형문화재 제38호 조선왕조궁중음식 기능보유자 지정
   
팀장 이종민(강사)
조리전공
2001 (사)궁중병과연구원 입사
   
정호중(강사)
조리전공
2013 (사)궁중병과연구원 입사
   
김영옥(강사)
조리전공
2013 (사)궁중병과연구원 입사
   

정은비(조교)
조리전공
2014 (사)궁중병과연구원 입사

   
황화경(운영팀)
2008 (사)궁중병과연구원 입사
 
 
• 모찌특강이효구 - (주) 선인대표
• 포장특강이현수 - (사) 화공회 화수회회장
(사) 한국선물포장디자이너협회 부이사장
• 마케팅특강김두라 - 한북대학교 국제관광경영학과 교수
• 정과특강이군자
• 놋티특강김창옥 - 서대문여성인력센터 강사
• 고임특강정문옥 - 해동상회 고임담당 부장
• 엿특강송희자 - 화성한과